Receta: Sándwiches de helado

Hoy compartimos una muy sencilla y sabrosa receta de sándwiches de helado que tu dulce guerrero puede hacer. Es importante educarlos acerca de la cercana relación que hay entre la alimentación y el manejo de la diabetes tipo 1. Y si bien es cierto que no hay alimentos aptos o NO aptos para ellos, es importante tomar las mejores decisiones y ser moderados.

Ingredientes:

1/2 taza de helado de vainilla o yogurt helado, ponlo a temperatura ambiente para que se descongele un poco

24 galletas de vainilla tipo “wafer” (11/2 pulgadas de diámetro)

1 oz de chocolate oscuro o amargo (60% a 70% de cacao), finamente picado (puedes sustituir con nueces)

Instrucciones: 

  1. Prepara una bandeja con papel encerado.
  2. Pon una pequeña bola de helado (cerca de 2 cucharillas) en una de las galletas y cúbrela con otra galleta.
  3. Rueda el sándwich de helado en los trozos de chocolate para que el chocolate se pegue al helado.
  4. Colócalas en la bandeja forrada con papel de cera.
  5. Repite hasta que tengas 12 sándwiches de helado.
  6. Cubre y coloca en el congelador por lo menos 30 minutos, las puedes congelar hasta por 1 semana.
  7. Tamaño de la porción: 3 sándwiches de helado

Tamaño de la porción:

2 sándwiches de helado

Información nutricional:

  • 220 calorías
  • Grasa Total 8 g (grasa Sat 3 g, Mono de la grasa 0 g, Poly Grasa 0 g)
  • Proteína 4 g
  • Carbohidratos 24 g
  • Fibra 1 g
  • Colesterol 10 mg
  • Sodio 170 mg
Receta e iimagen de Ellie Krieger