Receta de verano: Cono de nieve de fresas frescas

Disfruta de un cono de nieve, raspado o como le decimos en Puerto Rico piragua, con sabor a fruta sin sabores artificiales ni colorantes. Sustituye utilizando otras frutas de tu preferencia. Por ejemplo puedes usar duraznos, piña, frambuesas o arándanos.

Ingredientes:

  • 1 libra de fresas frescas
  • 2 cucharadas de miel de agave
  • hielo

Instrucciones:

  1. En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla las fresas con agave hasta que esté suave. Vierte el puré en una botella de plástico.
  2. Para hacer el raspado, puedes utilizar una máquina de raspados económica,  búscala en tiendas de descuento ó utiliza las pulsaciones en tu batidora hasta lograr la consistencia que deseas.
  3. En hielo raspado, vierte la mezcla de fresas.
  4. Sirve y decora con fruta fresca.

Información nutricional:

  • Calorías: 45
  • Grasa total: 0 g
  • Grasas saturadas: 0 g
  • Grasas trans: 0 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodio: 0 mg
  • Carbohidratos totales: 11 g
  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 9 g
  • Proteína: 1 g
  • Vitamina C: 80%
  • Calcio: 2%
  • Hierro: 2%

Tamaño de la porción: ¼ de taza de puré, 1 taza de hielo picado

Porciones 6

Fuente: Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, es una nutricionista dietista registrada.