De meriendas, creatividad y aplicaciones

“Mamá tengo hambre!” “¿Me puedo comer una merienda?”

No se ustedes, pero en casa, estas dos frases son repetidas varias veces al día, por Jaime y sus hermanos. Y la verdad que no los culpo, ya que los tres son muy activos y están en pleno crecimiento. Nuestros chicos están gran cantidad del día en nuestro hogar, ya que educamos en la casa (“homeschooling”), y hemos tenido que continuar ampliando la dispensa con variedad de alimentos, pero siempre buscando alternativas que sean sabrosas y saludables.

Aquí les comparto algunos de los alimentos que usamos para las meriendas:

  • 1/2 guineo (banana) congelado (15 carbs)
  • Fresas (1.5 carbs)
  • Frambuesas (13 carbs 100gm)
  • Arándanos (14 carbs 100gm)
  • Manzana (medianas) (20 carbs)
  • Mandarinas o tangerine (12-15 carbs)
  • Uvas (2.5 carbs) (frescas o congeladas)
  • Tostada de pan integral con mantequilla de almendras y jalea natural de fresa o uva (20 carbs) ***Uno de los favoritos***
  • 8 oz (240mL) Kefir bajo en grasa, una bebida similar en sabor y textura al yogur bebible (20 carbs)
  • Zanahorias miniatura con humus (1 carb por zanahoria y 4 carbs por onza de humus)
  • Almendras
  • Maní
  • Tomates cherry
  • Galletas integrales con queso (2 carbs por galleta)
  • Palomitas de maíz naturales (no de microondas)
  • Queso mozzarella (porciones individuales)
  • Sandía (8 carbs 100gm)
  • Piña (13 carbs 100gm)
  • Granada (19 carbs 100gm)
  • Rollitos de jamón y queso
  • Helado de Vainilla  (Häagen Daz) (20 carbs 100gm)

Estas meriendas las utilizamos de acuerdo a los niveles de glucosa que Jaime tenga. Por ejemplo, cuando la glucosa va subiendo o está en niveles más altos del rango deseado, procuramos utilizar los alimentos con menos carbohidratos. Cuando la glucosa va bajando o está en niveles más bajos del rango deseado, utilizamos las meriendas que actúen más rápido; a  Jaime, las uvas le suben la glucosa rápidamente.

figwee collage

Es importante que aprendamos a identificar, como los alimentos predilectos de tu hijo afectan su nivel de glucosa. De esta manera aprenderemos a utilizarlos en los momentos adecuados. Para contabilizar los carbohidratos les recomiendo la aplicación móvil Figwee, la cual permite añadir o quitar la cantidad de comida de un plato, deslizando tu dedo, y a la vez va proveyendo la información nutricional. En las fotos que les incluyo pueden ver como la información nutricional va cambiando según la cantidad del alimento en el plato.

Como les he dicho en otras ocasiones, cuando manejamos la diabetes tipo 1 en casa, nos ponemos muchos sombreros, y uno de estos es el de nutricionista. Busquemos meriendas saludables y sabrosas para nuestros chicos.